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2013/12/18

放射治療患者 營養須知

癌症病人找營養師,第一句話通常是:「我得到癌症,正在做治療,可以吃些什麼?」營養正是癌症治療能否成功的關鍵要素之一,病人必須設法提升自己的抗癌「食」力。
  飲食原則   少量多餐,增加熱量攝取
多攝取優質蛋白質(如:牛奶、肉類、雞蛋、魚、豆腐及豆類製品)
每天要吃多樣化的蔬菜水果
注意食物色香味的調配,以增進食慾
提供良好的用餐環境並保持心情愉快對放療副作用的因應之道
  食慾不振   少量多餐,最好 1-2 小時進食 1 次
隨身準備點心,想吃時隨時補充熱量
經常漱口,保持口腔濕潤,提高對食物的味覺
正餐先吃固體食物,等休息片刻再飲用液體湯汁或飲料
  口腔潰爛或發炎   避免食用過熱的食物,食物以細碎、軟質、溫涼為佳
不要吃過於濃縮或辛辣的食物,以免刺激傷口
必要時可用吸管吸取軟質細碎的食物
多吃富含維生素 C 及 B 群的食物,可幫助傷口癒合
  噁心嘔吐   少量多餐,避免空腹過久或一次大量進食而腹脹
避免太油或太甜的食物
飲用清淡冷飲或食用酸味、鹹味較強的食物(如酸梅汁)來減緩症狀
注意水分及電解質的補充
  口乾   口渴時可含冰塊、咀嚼口香糖或飲用淡茶
吃軟質及滑嫩型態的食物(如蒸蛋、布丁及勾芡類等)
避免濃稠食物及含酒精的飲料,以免刺激口腔黏膜,使黏膜更加乾燥
  腹瀉   暫時不要食用乳製品
避免油膩、過甜、高纖及有刺激性的食物
注意水分及電解質的補充
  便祕   多吃高纖蔬果,適量增加水分攝取,每天至少 2000 c.c
適度運動,放鬆緊張的情緒
癌症病人的營養調配其實不難,主要還是以均衡飲食為基礎,而市售營養品百百種,有粉狀的、液態的、還有宣稱癌症專用的,到底該如何選擇對的產品又不傷荷包,建議詢問專業營養師,由營養師來幫你把關
臨床營養科 營養師 李?孺

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